Winzer & Weine
Der Anbau von traditionellen Rebsorten hat bei der Naumburger Weinbaugesellschaft eine lange Geschichte. Durch langjährige Anbauerfahrungen von Thränhart konnten in der Mitte des 19. Jahrhunderts erstmals Sortenempfehlungen für unsere Weinbauregion gegeben werden. Die schon damals empfohlenen Weißweinsorten: Weißer Riesling, Roter und Weißer Gutedel, Weißer Burgunder und Grüner Silvaner dominieren auch noch den heutigen Anbau. Von den später folgenden Züchtungen steht die Rebsorte Müller-Thurgau an erster Stelle im Anbau.
Insgesamt teilt sich das heutige Sortenspektrum in 1,8 ha Weißwein- und 0,8 ha Rotweinsorten auf.
Veränderte Trinkgewohnheiten haben in den letzten Jahren zum verstärkten Rotweinanbau geführt. Auch hier sind die historischen Sorten Portugieser und Blauer Spätburgunder dominant. Der restliche Rotweinanbau ist durch die neuen Reben Dornfelder, Blauer Zweigelt, Regent und Andre belegt. Dieser für das Gebiet überdurchschnittliche Anbau von roten Rebsorten fordert vom Verein erhöhte Anstrengungen.
Unter den Weiß-, Rot- und Roséweinen werden jahrgangsweise bis zu 12 verschiedene Sorten abgefüllt. Damit verfügt der Verein über ein breites Verkostungsangebot.
Jährliche Weinbergsbegehungen, Reifebestimmungen, die Schulung durch Fachberater und Weinpublikationen fördern den Wissensstand unserer Winzer.
Dabei wird insbesondere Wert auf den sach- und fachgerechten Umgang mit den zur Verfügung stehenden Ressourcen, einer ordnungsgemäßen Dokumentation und einer stark qualitätsorientierten Leseordnung gelegt.
Die Vinifikation unserer Weine liegt in den Händen der Kellermeister des heutigen Landesweingutes Kloster Pforta. In dessen historischen Kellern werden seit nahezu 40 Jahren unsere Qualitätsweine ausgebaut.
Dieser historische Ort, an den Saalhäusern gelegen, ist zugleich eine Reminiszens an die Gründerväter unseres Vereins. Hier wurden durch Johann Samuel Thränhart (Gründungsmitglied) und dessen Sohn Ernst Adolph Thränhardt (Vorsitzender der Weinbaugesellschaft 1855-1880) über 40000 Rebstöcke gepflanzt und ein Sortengarten angelegt.
Das Ehrenmitglied der Weinbaugesellschaft, der königliche Weinbauinspektor August Bebber, baute ab dem Jahre 1899 das staatliche Weingut auf, woraus sich das heutige Landesweingut Kloster Pforta entwickelt hat.
Die Winzer
Die Vermarktung der Naumburger Weine erfolgt auf verschiedenen Absatzwegen und liegt in der Hand der einzelnen Winzer.
Über die Nutzung des Kontaktformulars können Weinfreunde Bezugsquellen erfahren.
Einige Nebenerwerbswinzer setzen die Weine auf den traditionellen Weinfesten ab, wobei der Schwerpunkt auf der jährlich zu Pfingsten stattfindenden Saale-Weinmeile liegt.
In landschaftlich reizvoller Umgebung der Weinberge betreiben einzelne Mitglieder Straußwirtschaften, d.h. einen zeitlich befristeten Weinausschank. Hier werden auch Weinproben abgehalten.
Bedingt durch die Bewirtschaftung von kleinstrukturierten Flächen sind viele Abfüllungen Raritäten und schnell ausgetrunken.
